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咸鸭蛋土豆丝
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作者：
水中的鱼儿1997
用料
咸鸭蛋土豆丝的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋去除包装，一头磕碎然后把壳剥了，用筷子伸进去把咸鸭蛋搅碎，这一步没拍照，亲们自己发挥想象力吧
步骤 2
土豆洗干净去皮切丝，胡萝卜切丝
步骤 3
切好的土豆丝清水冲洗几次，洗干净土豆丝表面的淀粉，然后用一个盆或者碗放水把土豆丝泡在里面12-20分钟（这样做的目的是让土豆丝变的爽口，不然土豆丝直接炒会面面的容易烂）
步骤 4
锅里放油下咸鸭蛋煸炒，直到咸鸭蛋冒泡泡
步骤 5
下土豆丝继续煸炒，倒一点点开水炒到土豆丝断生，放一点点盐（盐只要放一点点，因为咸鸭蛋本身就是咸的），一点点鸡精炒匀出锅即可
咸鸭蛋土豆丝的小贴士
每次只要做这个菜我儿子一个人可以吃完一盘，喜欢的亲可以试试
菜谱创建时间：2018-03-23 23:01:14
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