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老姜肉片汤
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作者：
皮皮Gillian
用料
老姜肉片汤的做法步骤
步骤 1
1⃣️：木耳少许，泡发5分钟，然后撕成片；小葱少许切成葱花；姜一大块切片；猪前腿肉约100g，切薄片。
步骤 2
1⃣️：木耳少许，泡发5分钟，然后撕成片；小葱少许切成葱花；姜一大块切片；猪前腿肉约100g，切薄片。
步骤 3
2⃣️：肉先用生粉和白糖腌制15分钟。
步骤 4
3⃣️：炒锅放少许油，小火，放入姜片
步骤 5
煎至卷边。
步骤 6
4⃣️：倒入适量水
步骤 7
大火烧开，然后入盐、鸡精调味
步骤 8
5⃣️：入木耳煮约半分钟
步骤 9
6⃣️：入2勺白胡椒粉
步骤 10
7⃣️：入肉片
步骤 11
用筷子快速划散，肉片变成白色后关火。
步骤 12
8⃣️：入葱花拌匀，出锅。
步骤 13
成品
步骤 14
成品
步骤 15
成品
老姜肉片汤的小贴士
PS：如果家里有新鲜香菇的话也可以洗2个切片后同煮，味道更鲜美。 喜欢青菜的也可以放少许青菜叶子或者大白菜叶子同煮，味道也很好。 说着说着成一碗大杂烩了[挤眼]
菜谱创建时间：2018-03-24 17:11:36
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