鱼香肉丝（家庭版）

1.将胡萝卜，菜椒，木耳切丝，放好备用。准备小碗倒入淀粉，鸡精，加入水搅拌好备用。

2.将猪肉切丝放入盆中，倒入盐，姜面，料酒腌制。

3.锅中倒入适量的油，倒入腌好的猪肉翻炒出香味，一次倒入生抽，豆瓣酱，再次翻炒出味。

4.将切好的菜椒，胡萝卜，木耳倒入锅中，炒出香味，倒入之前准备好的淀粉水，大火收汁。