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【小二，来碗汤】鲫鱼豆腐汤（宿舍电饭煲版）
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作者：
那些食光
用料
【小二，来碗汤】鲫鱼豆腐汤（宿舍电饭煲版）的做法步骤
步骤 1
小鲫鱼让卖家杀掉，掏空。拿回来后自己冲洗一下，把肚子里面的黑膜扯掉！要不然会很苦！
步骤 2
电饭煲插电，胆内擦干水，倒入一些油，油热时放鲫鱼煎。煎至两面金黄即可！此时加入料酒，去除腥味。煎好后加入开水or热水！⚠️千万不要加凉水！
步骤 3
加入水后，把葱结、姜片、大蒜放入锅内一起煮。此时你可以把豆腐切块，香菜切沫，我还切了一些小葱碎。 大约煮20分钟，此时你就可以看电视剧、打游戏or看书了🤓
步骤 4
水开后会有一些浮沫，撇去就可以！煮到20分钟后汤色已成奶白，此时加入豆腐继续煮。大约10～15分钟后，鱼汤变得奶白浓稠，关火就可以啦～～
步骤 5
➕盐➕胡椒粉➕香菜碎就可以出锅啦～～～～
步骤 6
热气腾腾、香味扑鼻的鲫鱼豆腐汤就煮好了！趁热喝吧💋
【小二，来碗汤】鲫鱼豆腐汤（宿舍电饭煲版）的小贴士
加水的时候一定要热水！！很多同学说宿舍限电，没关系，去某宝搜500瓦以下的电饭煲就有很多，我的这个刚刚400瓦，正好可以用～ 我的配料是三个人的量，大家可以参考～～
菜谱创建时间：2018-03-24 23:09:04
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