红烧豆腐

豆腐切块儿

锅里热油，放入葱花炒香，入肉沫炒熟。放入料酒、生抽、老抽。

倒入豆腐，加200ml水，炖到水收至一半。根据个人口味加盐。

加入淀粉水，使汤汁变得浓稠。出锅前撒上青蒜提味 *一小勺淀粉加入水调均匀即是淀粉水。