自制鸡蛋宽面片

淀粉，水，鸡蛋，一点盐混合均匀，然后加一勺油。

平底锅加热，倒入刚混好的鸡蛋淀粉液。不能倒太多，否则会太厚。

烙单面就可以了，整张可晃动的时候起锅，放案板上切成你要的宽度。

切好的鸡蛋宽面片，已经有咸味了，也可以直接吃。但我喜欢吃汤面，所以准备了西红柿酱油汤底。

将汤底淋在宽面上，撒一把葱花，开吃。