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小炒牛肉
1775人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
玉蘋
用料
小炒牛肉的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
如果所示洗干净并切好(切牛肉时要注意：必须看清楚牛肉的纹路，然后横切成小片)
步骤 3
用生粉和油盐加少许水把肉拌好
步骤 4
把辣椒放锅里加油盐炒一下盛起备用
步骤 5
锅烧烫后加入油，油热后放入姜蒜花椒
步骤 6
然后把牛肉倒进去爆炒
步骤 7
待到肉色变深炒熟，加入辣椒葱段和两勺生抽，再一并翻炒几下就起锅装盘
步骤 8
几分钟时间，一盘色香味俱全的小炒牛肉就做好了
小炒牛肉的小贴士
ps：若怕太辣就用长长的杭椒，炒出来就微微辣；喜欢辣就用青杭椒和红小米椒；如果喜欢酸辣，还可以用泡椒。各种辣椒炒出来都好吃，分分钟就两碗米饭下肚！
菜谱创建时间：2018-03-25 18:10:30
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