青团

Name: 青团
Ingredients: 220g糯米粉; 10g猪油; 200g麦青汁; 30g糖; -----1----------原料------; 80g澄粉; 100g开水; ----2---------原料-----; 20个咸蛋黄; 160g肉松; 160g色拉酱; ---馅料-----肉松咸蛋黄--; 32g豆沙; ---一只量------豆沙馅料---; 500g马兰头; 2只（大约80g）小素鸡; 按个人口味盐; 少许味精; 80ml麻油; 1pinch白胡椒; *************马兰头馅料****

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作者：吃到工伤的厨师

清明节就快到了，每到这个季节万物都开始复苏了，是一个充满生机的季节。青团的做法网上很多了，各家有各家的做法，都有各自的好。这次分享下自己的做法。由于最近很忙，所以做的不多。就家里人分享了，还没有给亲戚(●✿∀✿●)。一共做了3种口味，后面多了些皮子。妈妈又在同时包了馄饨，多了点荠菜肉馅。所以就结合了下，做了个荠菜肉的青团。一共四种。