红烧带鱼

带鱼用剪刀刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍。带鱼两面抹上盐，用料酒和姜片腌10分钟。

锅热油，小火把带鱼煎至两面金黄，盛出备用

热油，煸香葱、姜、蒜和八角。

加去酱油、糖、料酒和水烧开。

放入煎好的带鱼，盖上盖中小火炖5分钟即可出锅。

可以装饭盒喽。