家常豆腐

锅里放油，烧热，豆腐切成薄块。取一只碗，放适量淀粉和水，混匀。将豆腐在水淀粉里过一下，然后放进油锅里炸，待两面金黄后捞起。

就着锅里的热油，放入泡发的木耳和青椒，断生后放入炸好的豆腐，翻炒几下，加适量盐和生抽，翻炒几下，再倒入刚才剩下的水淀粉，稍微收汁之后就能起锅了。

好啦，可以开吃啦。