潮汕漏油甘

Name: 潮汕漏油甘
Ingredients: 2千克油甘; 一块（约手掌心大小）南姜; 一勺（喜欢咸可多加）可要可不要盐; 500克（喜欢甜可多加）白砂糖

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作者：饭M

用料

潮汕漏油甘的做法步骤

步骤 1

1.油甘浸盐水半个钟头左右，可去油甘涩味（最好粗盐）洗干净、沥干净水（否则油甘很容易生细菌） 2.南姜捣碎备用 3.油甘用捣碎器捣开（最好往黑色中心蒂那里捣！保证果肉不要分开就行）

步骤 2

4.把油甘、白砂糖、南姜、少许盐一起搅拌直到出糖水为止 5.放入冰箱冷藏

潮汕漏油甘的小贴士

1.油甘最好选择表面略粗，吃起来略甜的类型 2.南姜跟盐根据个人口感自己控制分量 3.油甘最好10天内时间吃完！否则会影响口感

菜谱创建时间：2018-03-26 16:54:14

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