金不换丝瓜汤

丝瓜切滚刀状，瘦肉切丝或者片状用酱油.生粉腌制十几分钟。 热锅放油，再放丝瓜，丝瓜微软后放入鸡蛋用铲子搅碎，加开水。 开水煮开后放入瘦肉和金不换。 等再次水开后放盐调味出锅。