官财饭

土豆、蘑菇、洋葱、彩椒等切小块备用。

锅烧热烧热，放适量油煸炒土豆丁金黄色，下洋葱丁煸炒。

洋葱煸炒出香味下入蘑菇和玉米粒煸炒。

蘑菇炒熟后下虾仁煸炒，把虾仁煸炒到变色下彩椒丁煸炒。

冷油放入适当红99海味调料或（红99火锅调料）炒散，加入先前炒好的土豆、洋葱、蘑菇、玉米、虾仁、彩椒翻炒。接着将牛奶、奶油、黄油酥面混合倒入锅中，炒至粘稠备用。

锅下油烧热，油温烧至七成，下去皮吐司炸至金黄色取出。

将炸好的吐司用刀从面上切开，掏空土司中部，外表呈小盒子状，填入炒好的馅料装盘即可。