酥脆辣椒圈

辣椒切圈入盆磕入1个鸡蛋。

加蚝油，胡椒粉，盐，淀粉拌匀。

锅入油，油温六七成热炸制1分钟，捞出升温复炸一下，让辣椒圈外表酥脆。

葱姜蒜爆锅下入炸好辣椒圈，加入适量白芝麻，适量盐，味精，翻炒均匀就可以出锅。

外表金黄酥脆，口感略带点辣，下酒吃饭都可以。