黑啤蛋糕（君之）

黄油软化，加入红糖，打发至颜色变浅、体积蓬松。

分4次倒入鸡蛋，搅打均匀。 每次需要使鸡蛋黄油完全融合后再加下一次。

倒入50克黑啤①，此时无需搅拌。

低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入黄油糊。

橡皮刮刀翻拌均匀。

葡萄干提前用黑啤泡软滤干，核桃仁切碎，倒入面糊，翻拌均匀。

面糊倒入模具，2/3满，放入预热好180℃的烤箱，上下火20分钟左右。

出炉后，趁热把45克黑啤②倒在蛋糕上。待蛋糕冷却后，密封保存，3天后食用。