火腿咸鱼蛋炒饭

煲好米饭，摊凉

咸鱼，火腿切粒备用

先炒鸡蛋，然后依次放入火腿、咸鱼，翻炒出香味后，放入米饭一起炒。 加入酱油、盐调味后，散上葱花，即可出锅。