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普宁豆酱炒花菜的做法

普宁豆酱炒花菜

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作者: 潮音潮人
潮音潮人
普宁豆酱是广东潮汕地区传统豆制品,是一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品。普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料,在家习惯了炒菜加一点来调味,味道更加鲜美。 这道潮式做法的佳肴,采用了潮汕调料“普宁豆酱”炒制而成,具有浓郁的豆酱香味,花菜爽脆不腻,又快手又好味又好看。赶紧来看看是怎么做的吧:普宁豆酱炒花菜

用料

普宁豆酱炒花菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥在碗中倒入准备好的普宁豆酱、鸡汁、淀粉、胡椒粉、白糖,加入适量清水,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 把花菜掰成小朵,淡盐水浸泡5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 在锅中加入清水,煮沸,倒入花菜焯水,再捞起沥干备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 接着在锅中倒入鸡汁,花生油,煮沸收汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 再把花菜倒进去一同翻炒均匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 最后,这道潮式普宁豆酱炒花菜就做好啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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普宁豆酱炒花菜的小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 普宁豆酱已经有咸味,不用再加盐了 ❥ 花菜应该掰成小块菜,更容易煮熟

菜谱创建时间:2018-03-27 23:29:18
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