用APP打开 
风味香肠
535人浏览 30人收藏 0人做过
作者：
lucky幸运草
用料
风味香肠的做法步骤
步骤 1
准备适量葱姜
步骤 2
加少许水打成泥
步骤 3
盐50克，白糖100克，红曲粉8克（不喜欢可以减少到5克）白胡椒粉6克，淀粉80克，白酒10克，老抽20克混合后加入适量蚝油
步骤 4
2000克的8分瘦2分肥的猪前腿肉，
步骤 5
加入适量葱姜汁
步骤 6
加入少许调好的汁顺时针搅拌均匀
步骤 7
再次加入料汁
步骤 8
继续搅拌，直至加完料
步骤 9
准备泡好的清洗干净的肠衣，用漏斗灌入肉馅，灌至8分满
步骤 10
用棉线分好段，用针排气每段用针扎3或者4下，将肉肠晾10小时左右，
步骤 11
表皮风干即可
步骤 12
吃的时候：肠入蒸锅，上气后蒸20分钟蒸熟即可食用
菜谱创建时间：2018-03-28 15:12:03
评分 7.4 585 人做过
评分 8.4 360 人做过
评分 8.2 246 人做过
评分 7.6 303 人做过
2 人做过
评分 8.0 14 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 257 人做过
评分 8.1 250 人做过
5 人做过
评分 7.7 48 人做过
评分 7.6 1895 人做过
评分 7.6 1488 人做过
7 人做过
评分 7.6 1699 人做过
评分 7.5 141 人做过