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茶泡饭
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作者：
夏厨陈二十
用料
茶泡饭的做法步骤
步骤 1
用东北大米煮米饭，放入一块海带可以增加鲜味
步骤 2
芝麻提前炒熟备用； 锅里倒酱油50ml，蚝油20ml，料酒10ml炒至浓稠，不要炒太久会苦
步骤 3
等酱汁摊凉后加入1大勺蜂蜜，增加甜味
步骤 4
鳗鱼刷一层油，放进炭火烤，中间涮上酱料翻烤
步骤 5
柴鱼片加300ml水小火煮5分钟，泡30分钟
步骤 6
趁泡柴鱼片空隙，煮绿茶，绿茶先用开水泡开，再煮3分钟，倒入之前准备好的柴鱼片汤，茶水和柴鱼片汤2:1比例
步骤 7
米饭撒上紫菜条，熟芝麻，葱花，铺上烤好的鳗鱼块
步骤 8
淋上热乎乎的茶汤，加一点点盐、酱油、芥末 完成趁热开吃
步骤 9
摆上樱花、柴鱼片 倒入摊凉的茶汤，加上冰块，夏天吃太爽了
菜谱创建时间：2018-03-28 16:41:25
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