1、鸡蛋➕少许水打散,蒜瓣拍碎成末,莴笋削皮洗净切丝 2、热锅冷油,下蛋液,快凝固时翻炒成块后盛出备用 3、再加少许油,爆香蒜末后加入莴笋丝翻炒,后加入鸡蛋块➕鸡粉翻炒均匀 4、加少许水,焖一会,莴笋丝可以稍微软一些 5、最后➕盐,翻炒均匀即可
No4中如果喜欢莴笋丝脆爽口感的话,可以省略哦