将麦芽糊精、糖、盐调入水中,
加入黄油或者椰子油等其他油脂化开调匀
将巧克力化开,加入
将可可粉、奶粉、小苏打、转化糖浆,加入搅拌均匀
温度降至不烫手,加入鸡蛋黄,搅匀
筛入低粉,搅拌均匀,混合成面团
擀成一枚枚硬币厚度,送进冰箱冻15分钟
整形压模,剔掉边角余料,室温下静置15-20分钟
烤箱预热90度,烤10分钟, 再调高到120度,烤10分钟, 晾凉后再取出