小葱拌豆腐（花椒香菜版）

卤水豆腐切大块用水焯一下，目的有两个，第一祛除豆腥味，第二，焯过水的豆腐口感比较润滑饱满，不那么干。

锅中放入花生油，小火放入花椒，慢慢炸出香味，然后将花椒扔掉，留花椒油备用。

豆腐捞出，放香菜小葱，盐。

继续放入生抽，香油和刚才炸好的花椒油。

待所有配料都放齐后，戴上一次性手套，直接下手抓碎，这个过程很爽的，当时只顾的抓的爽忘记拍照了哈哈。最后这就是成品啦，超级好吃！