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红酱（番茄酱汁）的做法

红酱（番茄酱汁）

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作者： 遥望昨日
遥望昨日
西餐常用的，这个做法来自（厨神的家常菜）煮意面红酱加热之后加入50克切达奶酪和意面拌匀即可 ***如果是正宗意式红酱就全部选用意大利的番茄罐头，熬好的红酱里加入一整根鲜罗勒（就是6、7片差不多），注意啊，这个只是浸入增加风味，用的时候捞出，如果直接跟红酱打匀就是意大利番茄罗勒酱了。

用料

西红柿
1500g
洋葱
100克
蒜
5粒
糖
适量
橄榄油
100ml
盐.黑胡椒
适量

红酱（番茄酱汁）的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油炒洋葱和蒜末、炒到金黄下入番茄丁，不添水熬煮浓稠，加入盐，糖，胡椒调味，熬好之后加入100ml特级初榨橄榄油拌匀。

红酱（番茄酱汁）的小贴士

1:我是用的西红柿加番茄膏 2:可以一半西红柿一半去皮番茄罐头 3:重口味就全用意大利番茄罐头（番茄味超浓）

菜谱创建时间：2018-03-29 17:07:38
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