土豆丝饼（快手）

土豆擦丝，火腿切丁，香葱切末加入面粉，磕入鸡蛋，加盐，胡椒粉适量搅拌均匀待用。

电饼铛加热放入适量食用油倒入调好的面糊，一面煎好另一面刷油翻面，煎至两面焦黄就OK了。配上一碗豆浆顶好的一顿早餐。