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蛋黄焗红薯
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作者：
秦了了
用料
蛋黄焗红薯的做法步骤
步骤 1
准备食材，蛋黄要蒸熟，玉米淀粉忘了拍了
步骤 2
红薯切丁
步骤 3
红薯丁装碗里，太干可以喷点水，然后到入适量玉米淀粉，让红薯丁都能裹上玉米淀粉
步骤 4
蒸熟的蛋黄用汤勺碾碎
步骤 5
干净无水的锅里放适量食用油加热
步骤 6
倒入红薯丁（小心有油溅出来烫到手哈，所以我戴了烘焙手套，以防万一呀😂）但是事实证明并没有油溅出来😁
步骤 7
炸到金黄色捞起沥干油
步骤 8
可以另起锅，也可以用刚才炸红薯的锅，把油盛出留少许底油（我是另起一个锅的）
步骤 9
放入碎蛋黄
步骤 10
中小火到蛋黄冒白色泡泡
步骤 11
倒入红薯丁，加入白糖，不喜欢也可以不加，翻炒下，让红薯丁裹上蛋黄
步骤 12
装盘，有木有很诱惑啦，拍完照被秒光
蛋黄焗红薯的小贴士
趁热吃哦，热乎乎的太美味了
菜谱创建时间：2018-03-30 08:12:47
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