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紫薯大理石纹吐司
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作者：
柠檬柠檬_
用料
紫薯大理石纹吐司的做法步骤
步骤 1
面团部分，除黄油以外所有材料放入搅拌桶
步骤 2
揉至扩展阶段，放入黄油
步骤 3
揉至可以拉出手套膜
步骤 4
取出面团，整圆后放碗里盖保鲜膜发酵至2-3倍大，手指蘸面粉戳一个洞不回缩
步骤 5
等分成三份，静置15分钟
步骤 6
取一个面团擀成长方形（擀面是我的弱项，就这样吧），铺上2/3紫薯馅（紫薯蒸熟加入15克水拌匀）
步骤 7
像这样，再把另一边也折起来
步骤 8
擀长
步骤 9
再像上面一样折起来
步骤 10
再擀长，切成三等份，注意头上不能切断
步骤 11
像编麻花辫一样
步骤 12
头和尾并在一起，全部弄好，放入烤箱二次发酵
步骤 13
发酵至八九分满，取出来预热烤箱
步骤 14
上下火150度烤45分钟，中途上色盖锡纸
菜谱创建时间：2018-03-30 18:10:17
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