蒜香抱子甘蓝

橄榄油爆香蒜蓉。

加入切半的抱子甘蓝，大火翻炒两分钟，撒上盐，黑胡椒，加一碗底的鸡汤(或水)，盖上盖子中火闷5分钟。

揭开盖子，如果水分没收干就再大火炒一炒，到水分基本散尽。