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爆炒孜然鸡肝
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作者：
尖尖实验室
用料
爆炒孜然鸡肝的做法步骤
步骤 1
鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗净沥干备用
步骤 2
锅中注入水，加入姜片，料酒煮开
步骤 3
然后下入鸡肝，大火煮开撇去浮沫。
步骤 4
在转小火，将鸡肝煮至断生。
步骤 5
煮好捞出沥干水，放置不烫手。撕成小块
步骤 6
红椒切成跟鸡肝一样大小的块。
步骤 7
绿椒切同样的大小的块。
步骤 8
大葱切葱花，干辣椒切碎。
步骤 9
热锅冷油，下葱花辣椒爆锅
步骤 10
然后放彩椒翻炒片刻
步骤 11
加入鸡肝。
步骤 12
生抽，孜然粉，孜然粒，少许盐调味
步骤 13
翻炒均匀即可~
菜谱创建时间：2018-03-31 20:49:15
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