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基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘,面包内馅等等的做法

基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘,面包内馅等等

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作者: Cindy手作
Cindy手作
糯米面团(麻薯、麻吉)是非常基础又非常实用的,可以做冰皮月饼,雪媚娘等等,拿来夹在面包里做内馅,香香软软也很好吃

用料

基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘,面包内馅等等的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了沙拉油,全部材料混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进蒸锅里大火蒸20分钟(如果用小美,主锅里加水500g,架上蒸锅,时间25分钟/Varoma/速度2),让糯米完全蒸熟蒸透

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚蒸好的糯米团和放了油的塑料袋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塑胶袋里倒大约15g的沙拉油,糯米团等稍微凉一下不烫手,就放到塑胶袋里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓揉方式

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来回搓揉至少5分钟,把油揉进糯米团里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的糯米团会变得有光泽,有弹性,这时候就可以使用,直接捏小块拌花生糖粉吃也可以,做面包夹馅或者包红豆草莓做大福,撒手粉擀平包打发淡奶油加水果就变成雪媚娘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掐小块,沾上混合糖粉的黄豆粉就是基础麻薯,也是很好吃的

菜谱创建时间:2018-04-02 01:58:22
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