菜团子

烫面法和面：将玉米面和面粉混合均匀，缓缓加入开水，和成面团，盖上布醒发 ！！！！！我这次用了滚开的水，和面效果很好，和出来的面正合适，注意防烫就是，一开始用筷子搅匀，不要直接上手，因为烫

准备馅料： 鸡蛋煎成鸡蛋切碎 洗韭菜，胡萝卜。胡萝卜擦丝炒软，韭菜切碎。 加入虾皮，盐，稍微加热炒几下，不要等炒熟 ！！！！！不要炒熟

包起来方法是先用包大饺子的方式捏口，然后再团成圆形，凉水上锅蒸25分钟，熄火后三分钟揭盖 ！！！！！大约可以分为12个面剂子