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鸡丝豆角焖面
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作者：
彩虹早餐
用料
鸡丝豆角焖面的做法步骤
步骤 1
准备好食材：鸡胸肉一块 豆角200克切段，鲜面条，胡萝卜切丝，大蒜剁碎备用；
步骤 2
鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟；
步骤 3
鸡肉用油滑炒出来备用；
步骤 4
用炒鸡丝留下的低油，放蒜姜爆炒出香味，放入豆角和胡萝卜丝、大料爆炒；
步骤 5
放入老抽，生抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝翻炒片刻；
步骤 6
加入水和食材齐平，调入适量盐，大火烧开；
步骤 7
放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅；
步骤 8
关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾到汤汁的翻到下面，继续焖五分钟；
步骤 9
放入蒜末大火收汁，出锅放香油提味即可；
步骤 10
装盘开吃了，不软不硬刚刚好；
步骤 11
早餐搭配：鸡丝豆角焖面+胡萝卜苹果汁+每日坚果
鸡丝豆角焖面的小贴士
1.面条最好选用那种比较劲道的鲜面条。 2.水不要兑很多，兑多了，面就粘了。刚刚淹没豆角即可。 3.鸡肉可以换猪肉或者培根，也可以不放肉，做纯素的。
菜谱创建时间：2018-04-02 13:13:35
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