南瓜夹心饼干

1.南瓜去皮切片蒸熟。(紫薯、红薯都可以做馅。）

2.倒碗里压成泥。（喜欢吃甜口重的友友，这一步可以适量加白砂糖，因为南瓜、饼干都是甜的，为了健康起见不建议加糖。）

加入适量的糯米粉，不需加水。

先和成絮状再和成软一点的面团。

搓成长条，切割成30克大小的剂子。

团圆，压成饼干大小的圆剂子，每个剂子下面用烘焙油纸垫着防粘。

开水上锅蒸，蒸12～15分钟即可。

稍微凉凉，两片饼干中间夹上南瓜糯米饼。（如果糯米粉多了，馅饼有点干，边缘可以刷少许的白开水。）

周围粘上熟芝麻就可以吃了。（喜欢吃油炸的友友，这一步也可以下锅炸，这样吃有点腻，不推荐。）

软糯、香甜、酥脆非常美味。