布朗尼芝士

黑巧克力币放在盆中隔热水融化成液体

加入软化的黄油

搅拌成混合均匀的液体

分两次加入鸡蛋（1个）

搅拌均匀

加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀

将低筋面粉和糖粉混合筛入

翻拌均匀

加入提前烤熟的核桃碎和浸泡过朗姆酒的葡萄干

翻拌均匀

装入裱花袋中备用（不用刮的太干净，见后文）

制作芝士部分：奶油奶酪提前切小块放入盆中隔热水软化

然后搅拌均匀

再加入糖粉

用打蛋器继续搅打均匀

加入香草精，搅拌均匀

再加入鸡蛋（1个）

继续搅打均匀

把拌好的芝士糊装入裱花袋中备用（不用刮的太干净，见后文）

准备好四个慕斯圈，包上锡纸，放在烤盘上

先把布朗尼糊挤入模具中

表面用刮刀抹平整

再挤入芝士糊，磕一下烤盘，让表面比较平整

把刚刚两个盆中剩余的一点点两种面糊拌匀，装入裱花袋中。在每一个蛋糕的表面画出几个圆圈

然后用牙签由外向里垂直画出一条直线，形成花纹

送入已经预热好160度的烤箱，上下火全开，放在烤箱中层，大约需要烤35分钟左右，表面上色即可

成品展示

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