香椿拌豆腐

食材 香椿 一小把 花椒粒 若干 北豆腐 一块 盐 适量 辣椒面 少许

北豆腐切丁备用。

北豆腐放入锅中焯水30秒，捞出备用；

香椿入水焯熟

捞出后，剁碎备用。

辣椒面、盐、北豆腐、香椿碎一起搅拌均匀。

冷锅冷油，放入花椒粒，小火慢慢炸出香味。

捞出花椒，将油烧热，浇在香椿豆腐上即可。