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水果冰淇淋的做法

水果冰淇淋

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作者: 非儿爱美食
非儿爱美食
暖暖的午后,和心爱的人一起享用亲手制作的冰淇淋,是不是很浪漫呢。一款美味与颜值并存的水果冰淇淋做起来吧,不需要冰淇淋机那么麻烦,一起来吧

用料

水果冰淇淋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄和砂糖一起放入打蛋盆中,下面放一盆温水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器搅打至发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入几滴香草精,朗姆酒几滴(给小朋友吃可省略),红丝绒精华液几滴(用来调色 可根据自己的喜好增减用量)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅打至提起打蛋头划8字不会马上消失

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无需清洗打蛋头,继续将淡奶油搅打至有明显纹路。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的淡奶油取1/3和蛋黄液翻拌均匀,再倒回淡奶油中拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的冰淇淋液倒入容器中,贴着液体表面盖上一层保鲜膜,入冰箱冷冻5个小时。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出表面用水果做装饰,撒少许糖粉,拍几张美美的照片就可以享用啦。

水果冰淇淋的小贴士

为了配合双耳碗的颜色加了红丝绒精华液,喜欢水果口味的可以替换成适量水果泥,要浓稠的那种。 以上材料正好做了一碗(240ml)

菜谱创建时间:2018-04-02 16:04:01
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