鱼清理干净,放料酒,盐,葱,姜给它做个马杀鸡
土豆切片,铺在垫了锡纸的烤盘里
鱼腌制好以后涂抹一层耗油个沙拉油,撒上孜然粉和花椒粉,尾巴用锡纸包起来,防止烤糊
烤箱预热170度,把鱼放进去,我用的船长家的高比克大风炉。
烤15分钟拿出来刷一层油,放进去继续烤。
准备好你喜欢的一切蔬菜
爆香
这个很重要
调料包倒进去
加水,盐,生抽,老抽。
蔬菜放进去煮到段生
鱼烤好的鱼拿出来,把炒好的蔬菜连同汤汁一起倒进鱼盘里
放进风炉烤5分钟
出炉撒提前烤好的花生和芝麻,香菜装饰,色香味俱全!