油焖笋

笋切条，香菇切十字刀，凉水下锅焯，水沸后3分钟捞出。

炒锅热后，下1.5火锅勺亚麻籽油，下笋、香菇和冰糖，框吃框吃炒1分钟后，加入生抽老抽料酒和泡香菇的水，盖锅盖焖5分钟收汁。