紫薯(这里是削皮后的重量)切块,蒸锅蒸至软烂
蒸好的紫薯,淡奶油,牛奶,全部放料理机打成泥
黄油放不粘锅小火加热至融化,倒入紫薯泥不断翻炒至与黄油充分混合
由于紫薯本身就是甜的,可以根据自己喜欢的甜度再加少许白糖,继续翻炒至不粘刮刀(如果想要紫薯馅再干一点,可以继续炒一会)