咸蛋黄蒸熟,用叉子稍微压一下,不要太碎
加入肉松、食用油(沙拉酱),能使馅料抱团就可以,但是轻轻一捏还是会散开的状态
面皮部分所有粉类放一起,倒入适量热水拌成絮状,加入菜泥和适量食用油揉至光滑
面团分成30g一个(必须盖好保鲜膜),馅料15g一个,刚好18个青团,全部包好
冷水上锅蒸15分钟
取出晾凉
都用保鲜膜包起来,随时想吃就可以吃,最好两天吃完