1.琼脂提前泡发 2.菠萝榨汁,用纱布或者筛子隔离纤维~然后剩下的菠萝肉当然做凤梨酥啦ヽ( ̄ω ̄( ̄ω ̄〃)ゝ
拿一个奶锅,倒入菠萝汁,加小半碗水(或者不加),倒入琼脂和砂糖,中火熬开,等琼脂融了再小火熬五到七分钟就可以关火了,喜欢浓一点的可以继续熬久一点点
倒入模具,或者直接锅里冷却,之后封保鲜膜放冰箱冷藏过夜,上面是我刚刚做好室温放凉凝固的
粘表面的面粉炒熟或者烤熟,因为怕切面会变粘所以才想着用糖粉或者面粉粘表面,没有可以不用,冻了还可以当啫喱吃呢