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土灶咸肉菜饭
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作者：
媚兮cy
用料
土灶咸肉菜饭的做法步骤
步骤 1
青菜洗干净切碎（切得越细越好，我赶时间都切成块儿了😂） 东山的菜饭用的是香青菜，香气独特，绝壁甩普通青菜几十条街
步骤 2
咸肉切块，自家晒的咸肉颜色有点好看
步骤 3
用热水泡一下 （今年我爹动手腌的，齁咸，明年我得抢在他前面下手）
步骤 4
热锅，下一大勺猪油，依次下咸肉、青菜翻炒，青菜变软出水后下淘干净的米一起翻炒均匀，加水没过食材一指节（咸肉不够咸的话此处可以加一丢丢盐）
步骤 5
闻到香味后熄火，闷一刻钟 （青菜太大块儿了，所以……😅 有点难看，但是味道绝对杠杠的） 菜多多、肉多多
土灶咸肉菜饭的小贴士
1、没有土灶可以先在炒锅里煸青菜啥的，最后用电饭煲煮，但是水要少加 2、没猪油的话……有啥用啥呗～
菜谱创建时间：2018-04-03 22:52:11
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