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蒿子粑
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作者:
雨洒苗间
蒿子粑是安徽桐城地区的一种特色小吃,以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑,口感香脆,味鲜色美。
用料
糯米粉
少量
籼米粉
适量
腊肉
适量
野蒿
适量
盐
克
生抽
勺
油
克
蒿子粑的做法步骤
步骤 1
小火上锅煎
步骤 2
成品色泽鲜艳
步骤 3
尝一口,香酥软糯!
蒿子粑的小贴士
一定要开水和米粉和糯米粉,加上炒香的腊肉,最好肥瘦相间的,加上焯过水的野蒿,均匀搅拌好,团成粑粑上锅煎熟。
菜谱创建时间:2018-04-03 23:16:31
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