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葱爆海参（附自发海参方法）
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作者：
美虎妈
用料
葱爆海参（附自发海参方法）的做法步骤
步骤 1
干海参放在无油无盐容器内纯净水浸泡
步骤 2
早晚各换一次水，有条件的可以每4-6小时换一次水，一共泡48小时
步骤 3
最好放冰箱冷藏室
步骤 4
清理海参内脏的脏东西，纯净水大火煮开后转中火继续煮半小时
步骤 5
关火自然降温过夜
步骤 6
继续换纯净水泡48小时，放冰箱冷藏室每天至少换两次水
步骤 7
多余的泡发好的海参分装好放塑料袋封口可以冰箱冷冻保存
步骤 8
对比图
步骤 9
备好泡发的海参、姜丝、斜刀切葱
步骤 10
海参切块
步骤 11
油锅八成热放葱姜煸炒
步骤 12
葱丝刚开始泛黄就捡出来
步骤 13
放切好的海参和锅里的姜丝一起翻炒
步骤 14
加生抽、酱油、白胡椒粉、白糖继续翻炒大概2分钟，水淀粉勾芡
步骤 15
加入之前煸好的葱丝，出锅前也可以点两滴香油，出锅，放上新鲜葱丝摆盘😜
菜谱创建时间：2018-04-04 04:34:02
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