绿豆糕制作方法

Name: 绿豆糕制作方法
Ingredients: 250去皮绿豆; 70克黄油; 15克麦芽糖; 100克细砂糖

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作者：雨後彩虹88

这款绿豆糕口感非常细腻，不是很甜，也不油，做法又简单，关键是真的很好吃！

用料

绿豆糕制作方法的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆浸泡6〜12小时，入锅，大火蒸到用手可以轻轻碾碎，我是每次蒸一个小时。

步骤 2

趁热将蒸好的绿豆分次装入保鲜袋，用擀面杖擀碎

步骤 3

将绿豆打细，过筛，一定要过筛，不然不够细腻。

步骤 4

将过筛后的绿豆放入不粘锅，加入细砂糖和麦芽糖，小火炒匀，再加入食用油，炒至油与绿豆融合就可以了，时间很短。

步骤 5

炒好的绿豆，用模子压出形状，也可以包入自己喜欢的馅。

步骤 6

压好的绿豆糕放入冰箱，冷藏后食用，味道及口感超级美！

菜谱创建时间：2018-04-04 11:32:03

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