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红酒梨挞
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作者：
芝gi芝
用料
红酒梨挞的做法步骤
步骤 1
橙子、柠檬洗净 屑皮（不要屑到白色部分 会苦）
步骤 2
取出罐头梨肉
步骤 3
红酒、水、砂糖、橙皮、柠檬皮、肉桂条、香叶一同放锅中煮沸 离火
步骤 4
将罐头梨肉放入浸泡1天（凉后盖保鲜膜送入冰箱冷藏浸泡）
步骤 5
浸泡一天的梨变成深红色既可使用
步骤 6
将红酒梨肉排放在6寸盘內 尽量排满 不要有空隙 烤好后梨肉会缩小
步骤 7
千层酥皮均勻刺洞 切成比盘口大约1cm的圆片 盖在梨肉上方 送入冰箱冷藏1小时
步骤 8
烤箱预热190度 烤40-45分钟至金黃色 待凉后 小心将盘底的红酒汁倒掉 再倒扣 取出即可 一定要把红酒汁先倒掉 否则酥皮会被泡软
步骤 9
完成后也要尽快食用 红酒梨还是会有水份把酥皮弄软 吃之前烤是最好的
步骤 10
美好的下午茶点
菜谱创建时间：2018-04-04 13:44:53
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