韭菜炒鸡蛋

韭菜洗干净切段。

鸡蛋打散后加入少许料酒拌匀。

锅中放入油烧热后倒入蛋液，炒匀结块后倒入韭菜段。快速翻炒均匀后放入盐调味即可出锅。