炒芝麻

生芝麻清洗干净，平铺晒干.. 我平时就是用这种饮料瓶来储存芝麻、大米、豆子之类的，密封效果很不错！ 也可以炒的时候再清洗 不过将它炒熟的时间会长一点

高压锅，洗净.. 中大火将锅里的水分烧干，加热至 将手伸在锅上方能明显感觉到温度，将芝麻倒入（一次不要倒太多）

保持中大火，晃动高压锅或用筷子翻动 使芝麻均匀受热， 芝麻在锅里噼啪声密集时，差不多就炒熟了；

倒入没有水渍的容器里 筷子扒拉扒拉 快速散热 盆底放个蒸架 散热更快

冷却后，密封保存。