糯米面中放入适量的白糖,喜欢甜的就多放点,搅拌一下。
用温水和成面团
盘子里抹上油,将面团分成小面团压成饼放入盘中,大火蒸15分钟。
黄豆面放入锅中,小火慢炒
炒至黄黄的就好啦,香香的。
有点粗,筛一下
蒸好后取出
戴上棉手套(烫手哇),外面再套上一次性手套,趁热揉面。
将揉好的面马上放到豆面上面(否则会干巴,如果不马上放,就用保鲜膜盖上),边擀边撒豆面,擀成片,用心形模具压成小块。
边角余料边做边吃了,所以制作的过程心情很美丽。
做完了,有模有样的,很有食欲。
1、也可以用红糖代替白糖; 2、如果没有模具,吃的时候用刀沾水,切成小块蘸豆面吃也成;如果没有刀,没有豆面,那就直接揪着吃吧;果然没有糯米面,那我就没辙了; 3、一次可以多炒些黄豆面,蒸馒头可以撒在馒头上,也可以包在馒头里面,如果不会蒸馒头,那就开水冲着喝,要是连开水也没有,直接吃吧,也香香的。