酿蛋角

把鸡蛋打入碗中，加入葱蓉、肉碎、松茸菇碎、鸡精、盐调匀。

锅烧热加入少许油，用勺盛入少许蛋液，慢火煎。

然后折叠再煎。

煎至二面微焦时，加少许水盖上盖焖约3分钟，收尽汁。

出锅装盘。