A部分隔水搅至顺滑,加入B部分搅匀 加入C部分搅匀
D打发中性凤尾状 三分之一蛋白拌匀,三分之二蛋白拌匀
模具垫纸,四边抹油 水浴法,隔水烘烤 上火180下火150,上色30分钟 降温上火150,30分钟
注意:热脱模 放入模具中冷藏 放凉以后盖盖子